开封温度多少正常?

开封后的食品保存温度一般在0到10摄氏度之间比较合适。冷藏室的温度控制在4到8摄氏度，可以减缓细菌繁殖。开封的熟食、剩菜、牛奶等需要尽快冷藏，最好在2小时内放入冰箱。开封的罐头食品没吃完也要冷藏，避免室温放置变质。不同食品的保存时间不同，开封后要尽快食用。

温度控制要点

冰箱冷藏室的温度计显示4到8摄氏度最理想。开封的果汁、饮料可以放在冰箱门架上，温度稍高但方便取用。开封的肉类、鱼类要密封好放在冷冻室，保存时间更长。开封后的面包、糕点可以用保鲜袋装好冷藏，防止变干。开封的调味酱料如沙拉酱、番茄酱也要冷藏，避免变质。