酒精燃烧产生什么 具有特殊香味?

酒精燃烧主要产生二氧化碳和水，同时释放热量。乙醇燃烧时会散发淡淡的甜香味，类似水果发酵的气息。如果酒精中含有杂质，燃烧时可能带点辛辣味。医用酒精燃烧时，酒精味会更明显，火焰呈淡蓝色。高度白酒燃烧时，香味会更浓郁，甚至能闻到粮食的焦香。

酒精燃烧的气味特点

酒精燃烧的香味与其纯度有关，纯度越高香味越淡。工业酒精燃烧时可能刺鼻，因为含有甲醇等杂质。红酒燃烧时会有果香和橡木桶的气息，威士忌燃烧时则带烟熏味。酒精燃烧时，火焰温度可达500摄氏度以上，能快速蒸发周围水分。如果添加香草或水果浸泡的酒精，燃烧时会更香。