土豆最低多少温度会冻死?

土豆在零下2度左右就会受冻，温度低于零下4度就可能冻死。地面的土豆苗遇到霜冻会变黑腐烂，地下的块茎也会结冰变质。春季播种时若遇倒春寒，刚发芽的土豆容易被冻伤。秋季收获后若储存温度过低，土豆会发软变甜无法食用。

土豆的防冻方法

农民常用覆盖稻草或地膜来保护土豆苗，防止夜间霜冻。储存土豆时地窖温度最好保持在2到5度，避免放在阳台或窗台等寒冷处。遇到极端寒流，可以给土豆田灌水保温，水结冰时会释放热量保护植株。