甜酒酿放冰箱可以保存多久?

甜酒酿放冰箱能保存5到7天。温度越低，保存时间越长。刚做好的酒酿最好密封好再放冰箱，避免串味或变质。开封后尽快吃完，放久了会变酸或发苦。夏天室温下容易坏，必须冷藏。

冰箱保存要点

甜酒酿装进玻璃罐密封，能减少细菌进入。每次取用干净勺子，别用嘴直接对着罐子喝。冷藏后酒味会变淡，甜味更明显。超过一周的酒酿最好别吃，哪怕没坏也不安全。做多了可以分小份冻起来，能存1个月，但口感会差些。