济南酥皮月饼哪家正宗?

济南酥皮月饼以“油旋”老字号最正宗，比如“闫府”“草包铺子”百年老店。传统月饼用猪油起酥，外皮层层分明，内馅是青红丝、冰糖、核桃仁。济南人偏爱五仁馅，甜而不腻。老城区的店铺现做现卖，刚出炉的月饼香气扑鼻，排队购买的人络绎不绝。

酥皮月饼的特色

正宗济南酥皮月饼讲究“薄、酥、脆”。猪油和面的比例精准，烤制时火候控制严格。掰开月饼，酥皮簌簌掉落，内馅扎实不散。老店坚持手工制作，每天限量供应，中秋前半个月就售罄。年轻人喜欢搭配茉莉花茶吃，一口月饼一口茶，满嘴都是老济南的味道。