绍兴女儿红可以加热吗?

绍兴女儿红可以加热饮用，但温度不宜过高。最佳饮用温度在40到50摄氏度之间，过高会破坏酒的风味。传统上人们会把酒隔水加热，加入姜片或话梅增添风味。加热后酒香更浓郁，口感更柔和，适合冬天饮用。不过加热时间不宜过长，避免酒精挥发过多。

加热注意事项

加热女儿红时建议用陶瓷容器，避免金属器皿影响口感。直接加热容易导致温度不均，最好用热水浴方式慢慢升温。开封后的女儿红加热后应尽快饮用完，不宜久放。加热时可以加入少量红糖，既能调味又能补充营养。夏天也可以冷藏后饮用，各有不同风味。