酒酿冰箱可以保存多久?

酒酿冰箱能保存3到5天。密封好的酒酿放冷藏室，温度控制在4度左右，可以延长保质期。开封后尽快吃完，避免细菌滋生。酒酿表面出现气泡或酸味，说明已经变质，不能食用。自制酒酿比买的更容易坏，建议现做现吃。

酒酿保存技巧

酒酿要用干净勺子取用，避免唾液污染。玻璃罐密封保存比塑料盒更好。酒酿表面覆盖一层清水，能隔绝空气。冰箱里别放太久，超过一周就算看起来没坏，也不建议吃。做酒酿时糯米要蒸熟，水分别太多，这样保存时间更长。