虾壳在韩国是真吃吗?

虾壳在韩国确实会被食用，尤其是炸虾壳很受欢迎。街头小吃摊常有炸虾壳，外酥里脆，撒点辣椒粉特别香。韩国人还会把虾壳磨成粉，加进汤或泡菜提鲜。有些家庭会把晒干的虾壳熬汤，味道浓郁。虾壳富含钙质，韩国传统医学认为它能强健骨骼。

虾壳的吃法

炸虾壳是最常见的吃法，裹上面糊下锅炸，金黄酥脆。虾壳粉可以撒在米饭或煎饼上，增加风味。韩国人还会用虾壳做酱料，搭配海鲜火锅更鲜美。有些餐厅会提供烤虾壳当零食，配啤酒很合适。虾壳汤在冬天特别暖身，老人小孩都爱喝。