泥螺是哪个地方的特产?

泥螺是浙江宁波的著名特产，尤其以象山港出产的最为有名。当地人称为“梅螺”，肉质鲜嫩，味道独特。宁波沿海的滩涂泥沙软硬适中，特别适合泥螺生长。每年清明前后是泥螺最肥美的时节，当地渔民会趁退潮时下滩涂捕捉。泥螺可以腌制或清蒸，是餐桌上常见的下酒菜。

泥螺的生长环境

泥螺喜欢生活在咸淡水交汇的滩涂，泥沙深度约10到20厘米。它们以藻类和微生物为食，每天能吃掉相当于自身体重一半的食物。象山港的水温常年保持在15到25度，最适合泥螺繁殖。一只泥螺从幼苗长成成螺需要3到4个月时间。宁波每年泥螺产量可达上千吨，远销全国各地。