海鲜红管有货的季节是什么时候?

海鲜红管在每年的春季和秋季最为常见，尤其是3到5月以及9到11月。这段时间水温适宜，红管生长活跃，市场上供应量较大。冬季和夏季较少见，因为水温过低或过高会影响其繁殖。沿海地区的渔民会根据季节调整捕捞计划，确保红管的新鲜度。消费者可以在春秋两季更容易买到品质好的红管。

红管的挑选方法

挑选红管时，要选外壳完整、颜色鲜亮的，避免发黑或破损的。用手摸一摸，肉质要紧实有弹性，不能太软。闻一闻，新鲜的红管有淡淡的海味，没有异味。买回家后尽快烹饪，冷藏保存时间不超过两天。红管适合清蒸或煮汤，能最大程度保留鲜味。