水稻小麦玉米属于什么?

水稻、小麦和玉米都属于粮食作物，是人类的主食来源。水稻喜欢温暖湿润的环境，多生长在水田里；小麦耐寒性强，适合在旱地种植；玉米适应力广，从平原到山地都能生长。这三种作物被称为三大主粮，养活了全球一半以上的人口。

粮食作物的用途

水稻可加工成米饭、米粉，还能酿酒；小麦磨成面粉后能做面包、面条；玉米直接煮食香甜，还能榨油或做饲料。粮食作物浑身是宝，秸秆还能还田肥地。中国是世界上最大的水稻和小麦生产国，玉米产量也稳居世界前列。