国家标准面粉出厂的湿度是多少?

国家标准面粉出厂湿度在百分之十二到十四之间。这个湿度范围能保证面粉储存时不易结块，也不会太干燥影响加工。不同用途的面粉湿度略有差异，比如面包粉湿度稍低，饺子粉湿度稍高。面粉生产过程中会严格控制水分，确保每批产品符合国家标准。

湿度控制的重要性

面粉湿度直接影响面食口感和保质期。湿度过高容易发霉变质，湿度过低则面团发硬。工厂会使用专业设备检测湿度，通过晾晒或喷雾调整水分。储存时仓库要保持通风，避免湿度变化。消费者购买面粉后也要密封保存，防止受潮影响品质。