水果属于什么品类?

水果属于植物果实品类，是植物开花后形成的成熟子房。苹果、香蕉、橙子都是常见水果。水果多汁味甜，富含维生素和糖分。有些水果可以直接吃，比如草莓、葡萄；有些需要削皮，比如西瓜、菠萝。水果按生长环境分为热带水果和温带水果，按形状分为浆果、核果等不同类别。

水果的分类特点

水果按植物学可分为真果和假果，桃子是真果，草莓是假果。按用途分为鲜果和加工果，鲜果直接食用，加工果可制成果汁或果干。水果颜色丰富，红色有樱桃，黄色有芒果，紫色有葡萄。水果成熟后会释放乙烯气体，加速自身成熟，也影响周围水果。储存水果时需分开易释放乙烯和易受乙烯影响的水果。