山东地区核桃什么时候采摘?

山东地区核桃一般在9月中下旬成熟采摘。果实外皮由绿变黄，轻轻摇晃能听到响声时即可采收。农民多用手摘或竹竿敲打，避免损伤果壳。早熟品种8月底就能上市，晚熟品种可持续到10月初。采摘后需及时晾晒，防止霉变影响品质。

采摘时机

山东核桃采摘受天气影响较大，阴雨天需推迟。果实成熟度是关键指标，外壳出现裂纹说明已完全成熟。当地农户会观察果仁颜色，白色或淡黄色的核桃品质最佳。采摘后需在通风处晾晒7天左右，每天翻动2次确保干燥。