熟粽子抽真空能保存多久?

熟粽子抽真空后常温能保存3到5天，冷藏可放7到10天，冷冻能存3个月以上。真空包装能隔绝空气和细菌，延长保质期。梅雨季节或高温天最好冷藏，避免变质。拆封后的粽子要尽快吃完，没吃完的重新密封放冰箱。真空粽子加热后口感变化不大，但冷冻的解冻后口感稍差。

真空保存的注意事项

熟粽子抽真空时温度要凉透，热气会导致包装起皱或漏气。选择质量好的真空袋，避免破损。粽子表面不能有油水，否则影响密封效果。标注日期，方便判断存放时间。冷冻的粽子吃前彻底加热，中心温度要达到70度以上。开封后没吃完的粽子，下次加热要再次密封。