时间:01-17人气:15作者:绝对的真心
山东烧饼种类丰富,济南油旋、周村烧饼、泰安火烧都很有名。济南油旋外酥里嫩,周村烧饼薄如纸片,泰安火烧夹着肉香。济南的芙蓉街、周村的古商业街、泰安的泰山脚下都能买到正宗烧饼。本地人常买当早餐,游客也喜欢带回家当特产。
烧饼制作特色
山东烧饼多用老面发酵,炉火烤制。周村烧饼用芝麻和糖,口感甜脆;泰安火烧夹五花肉,油香四溢。济南油旋层层起酥,撒了芝麻更香。师傅们凌晨和面,现烤现卖,刚出炉的烧饼最好吃。一个烧饼能顶一顿饭,便宜又管饱。
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