茶叶形成白霜要多久?

茶叶表面形成白霜需要1到3个月时间。白霜是茶叶中的茶多酚和氨基酸在干燥环境下结晶的结果。温度保持在20摄氏度左右，湿度低于60%的环境最利于白霜生长。新制作的白茶或普洱茶更容易出现白霜，老茶则较少。白霜的出现说明茶叶保存得当，品质较好。

白霜的影响

白霜不会影响茶叶的口感和香气，反而能增添一丝甜味。茶叶出现白霜后，冲泡时水温不宜过高，80摄氏度左右最佳。存放茶叶的容器要密封，避免潮湿环境。白霜可以轻轻擦拭掉，但保留也无妨。茶叶出现白霜后，保质期会延长，存放2到3年风味更佳。