栗子属于水果类吗?

栗子属于坚果类，不是水果。水果多汁多肉，比如苹果、香蕉；而栗子外壳坚硬，果仁干燥，符合坚果特征。栗子树结的果实外面有刺球，里面是几颗栗子，和核桃、榛子类似。虽然栗子味道甜，但植物学分类中它属于干果。市场上有人误把栗子当水果，其实它更接近瓜子、花生这类坚果。

栗子的食用方式

栗子可以煮着吃、炒着吃，还能做成糕点。糖炒栗子是街头常见小吃，热乎乎的很好吃。烤栗子香气扑鼻，冬天最受欢迎。栗子炖鸡汤味道浓郁，很多家庭喜欢。栗子磨成粉能做栗子蛋糕，口感绵密。生栗子有苦味，必须煮熟才能吃。新鲜栗子容易变质，晒干后能保存更久。