羊肚菌在什么温度出土生长?

羊肚菌在10到20摄氏度的温度下最容易出土生长。春季气温回升到15度左右时，菌丝开始活跃，地面出现小凸起。秋季温差大，白天20度、夜间10度时也会大量出菇。土壤湿度60%以上配合适宜温度，能促进羊肚菌快速生长。人工种植时，通过控温控湿可以调节出菇时间，提高产量。

羊肚菌的生长环境

羊肚菌喜欢微酸性土壤，pH值在6到7之间最佳。生长初期需要散射光，直射阳光会抑制发育。菌丝在地下潜伏数月，遇合适温湿度才破土而出。出菇后若遇高温，菌盖会变薄甚至腐烂。野生羊肚菌多生长在阔叶林或针阔混交林中，腐殖质丰富的腐殖土是它的最爱。