麻花是哪个地方的特色美食?

麻花是天津的特色美食，尤其是天津十八街麻花最为出名。这种小吃外酥里嫩，香甜可口，采用优质面粉、白糖和植物油制作而成。制作时需经过多道工序，反复搓拧成形，再经油炸至金黄。天津麻花口感酥脆，甜而不腻，是当地人喜爱的传统零食，也是游客必买的伴手礼。

麻花的历史

天津麻花起源于清朝末年，距今已有百余年历史。最早的麻花摊位出现在天津老城厢，后来逐渐发展壮大。传统麻花有咸甜两种口味，甜麻花加入桂花和蜂蜜，咸麻花则撒上芝麻和盐粒。如今，天津麻花已形成多个品牌，每家都有独特配方，但都保持手工制作的精髓，成为天津饮食文化的重要象征。