时间:01-19人气:20作者:浅晴萝木
普洱茶可以闷泡,适合用盖碗或紫砂壶闷泡5到10分钟。老茶饼闷泡后口感更醇厚,新茶则容易苦涩。闷泡时水温控制在95度以上,出汤前轻摇茶汤能激发香气。饭后闷泡一杯普洱茶,有助于消化解腻。闷泡的普洱茶汤色红浓,回甘明显,适合慢慢品味。
闷泡的注意事项
闷泡普洱茶要控制时间,久泡茶汤会过浓。生茶闷泡时间短些,熟茶可适当延长。闷泡时投茶量不宜过多,5到8克茶叶配150毫升水即可。闷泡后的茶渣可再次冲泡,第二泡的茶汤更柔和。闷泡普洱茶时,茶具需提前温烫,保持茶汤温度稳定。
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