热干面是哪个城市的?

热干面是武汉市的特色美食。芝麻酱是它的灵魂，配上酸豆角、萝卜丁、葱花，香辣开胃。武汉人早餐必吃一碗，路边摊和早餐店到处都能看到。蔡林记、蔡明纬都是老字号，每天卖出上万碗。武汉人把热干面当“过早”首选，外地游客来也要尝一尝。

热干面的做法

热干面用碱水面，煮熟后过凉水，拌上芝麻酱。面条要筋道，酱料要浓稠。有人喜欢加辣萝卜干，有人爱加酸豆角。武汉人吃热干面要配蛋酒，解腻又暖胃。夏天吃冰镇热干面，冬天吃热腾腾的，一年四季都受欢迎。一碗热干面只要5块钱，便宜又管饱。