南瓜切开后冷冻保存可以存放多久?

南瓜切开后冷冻保存能存放6到8个月。保存前需将南瓜切成块，用保鲜袋密封，避免接触空气。冷冻后的南瓜口感会变软，适合煮汤或做馅料，不适合直接炒菜。如果发现南瓜表面有冰晶或异味，说明已经变质，不能食用。

冷冻保存技巧

南瓜切好后先焯水1分钟，能保持颜色和营养。冷冻时分成小份，方便按需取用。解冻后要尽快使用，反复冷冻会加速变质。冰箱温度要保持在零下18度以下，确保保存效果。