普洱茶属于哪一类茶呢?

普洱茶属于黑茶类，由云南大叶种晒青毛茶经过渥堆发酵制成。根据制作工艺，普洱茶分为生茶和熟茶两种。生茶自然陈化，茶汤金黄，口感鲜爽；熟茶人工加速发酵，茶汤红浓，味道醇厚。普洱茶可以长期存放，越陈越香，收藏价值高。市场上常见的普洱茶有饼茶、沱茶和砖茶等多种形态。

普洱茶的独特之处

普洱茶的制作工艺独特，需要经过杀青、揉捻、干燥等步骤。生茶存放多年后，茶汤会逐渐转为深红色，口感更加顺滑。熟茶在渥堆过程中，微生物会分解茶叶中的苦涩物质，产生陈香。普洱茶适合用沸水冲泡，可以泡10次以上，每次冲泡的茶汤味道都有变化。老茶客喜欢用紫砂壶泡普洱，认为能更好地激发茶香。