调酒里面mls是什么意思?

调酒里的mls是毫升的缩写，表示液体体积单位。1毫升等于1立方厘米，常用来量取酒精度数或果汁量。例如，金酒30ml、柠檬汁15ml，就是精确调配比例。新手调酒建议用量杯或量酒器，避免手抖出错。酒吧调酒师会用jigger（量酒器）确保每杯味道一致。

调酒中的用量技巧

mls数值直接影响酒的风味平衡。短饮类如马提尼，金酒比例高mls数大；长饮类如莫吉托，朗姆酒30ml搭配大量苏打水。冰块融化会稀释酒液，所以高酒精酒mls数可适当减少。家庭调酒没有量杯时，瓶盖约等于5ml，汤匙约15ml，凑合能用但不够精准。