蝗虫能够食用吗?

蝗虫可以食用，许多地方都有吃蝗虫的传统。烤蝗虫、炸蝗虫、蝗虫酱都是常见做法。蝗虫富含蛋白质和脂肪，口感类似虾或蟹。非洲、亚洲和拉美地区的人们经常捕食蝗虫。新鲜蝗虫需要清洗干净，去除翅膀和腿。晒干的蝗虫可以保存更久，煮汤或炒菜都很美味。

蝗虫的营养价值

蝗虫的蛋白质含量很高，一只蝗虫约含10克蛋白质。铁、锌和维生素B族也很丰富。吃100克蝗肉能补充人体一天所需的部分营养。蝗虫脂肪含量低，适合健身人群食用。养殖蝗虫比饲养牛羊更环保，耗水量少。蝗虫还能吃掉大量农作物，减少粮食浪费。