儿菜可以耐最低的温度是多少?

儿菜能耐最低零下5度的低温。这种蔬菜适应性强，在冬季也能生长。长江流域种植较多，耐寒能力比普通白菜强。幼苗期可抵抗零下3度，成熟后能忍耐零下5度。若温度低于零下8度，植株可能受冻死亡。种植时选择向阳地块，覆盖地膜可提高抗寒能力。

越冬管理要点

儿菜越冬需做好防冻措施。深翻土壤施足底肥，增强植株抵抗力。寒潮来临前，可用稻草或薄膜覆盖菜畦。浇水选择晴天中午，避免夜间结冰。早春及时追肥，促进植株恢复生长。合理密植可提高田间温度，减少冻害发生。