咖啡粉太粗可以重磨吗?

咖啡粉太粗可以重磨，但要注意方法和时间。用咖啡机或手磨工具二次研磨时，颗粒会不均匀，影响萃取效果。重磨的咖啡粉容易产生细粉，导致过萃或苦涩。建议少量分次研磨，避免机器过热。重磨后的咖啡最好尽快使用，新鲜度会下降。

重磨的注意事项

重磨咖啡粉时，清洁工具很重要。残留的旧粉末会污染新咖啡，改变风味。研磨时间不宜过长，细粉过多会堵塞滤纸或滤网。手磨比机器更适合二次处理，能控制粗细度。重磨后的咖啡浓度可能偏高，冲泡时需减少分量或缩短时间。