香椿抽真空能保存多久 香椿抽真空能保存多长时间?

香椿抽真空后能保存15到20天。真空包装隔绝了空气，减缓了氧化和细菌滋生。保存时需放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右。开封后应尽快食用，避免反复暴露在空气中。新鲜香椿采摘后最好当天处理，真空延长了保鲜期但无法完全替代新鲜度。

真空保存的注意事项

香椿抽真空前需彻底晾干表面水分，否则容易发霉。真空袋要选择食品级材质，避免漏气。保存期间每隔几天检查一次，发现胀袋或异味需立即丢弃。冷冻保存能延长至半年，但口感会变脆。真空香椿焯水后再保存，颜色和风味保持更好。