一斤菜籽可以榨出多少量的油呢?

一斤菜籽大约能榨出三两到四两油。具体出油量受菜籽品种、压榨方式和成熟度影响。传统土法榨油出油率较低，现代机械压榨效率更高。菜籽含油量一般在40%左右，但实际出油量会因杂质和水分含量而变化。优质饱满的菜籽出油更多，干瘪的菜籽出油较少。

菜籽油的用途

菜籽油是常见的食用油，烟点高适合炒菜。它还能用来制作肥皂、润滑油和生物柴油。一斤菜籽油可供一家三口炒菜一周。菜粕是榨油后的副产品，常被用作动物饲料或肥料。菜籽油富含维生素E，对人体健康有益。市场上常见的小包装菜籽油一般是5斤或10斤装。