红薯什么温度适合保存?

红薯适合保存在10到15度的环境中，温度过高容易发芽，温度过低会冻伤。地窖、阴凉的地下室或通风的储藏间都是理想场所。红薯怕湿，存放时要保持干燥，可以用报纸包裹防止水分流失。避免阳光直射，也不要和苹果、洋葱等水果混放，这些物品会加速红薯发芽。

红薯保存注意事项

红薯保存前不要清洗，表皮的泥土能形成保护层。存放时要轻拿轻放，避免磕碰损伤。每隔两周检查一次，及时挑出发霉或软烂的红薯。切开的红薯需要用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏，最好在3天内吃完。长期保存的红薯可以蒸熟后冷冻，能存放半年以上。