小龙虾是海鲜还是淡水虾?

小龙虾是淡水虾，不是海鲜。它生活在池塘、湖泊和稻田里，属于甲壳类动物。小龙虾原产于北美洲，后来被引进中国各地养殖。中国的小龙虾主要产自湖北、江苏和湖南等地。人们常吃麻辣小龙虾，夏天夜市特别受欢迎。小龙虾的个头不大，外壳红色，肉质紧实。

小龙虾的食用特点

小龙虾的头部和内脏不建议吃，容易积聚污染物。清洗时要刷干净外壳，去除腮部和肠道。煮熟的小虾壳变红，肉质变白。一次能吃1到2斤，配啤酒是经典搭配。虾线要挑掉，影响口感。小龙虾过敏的人要小心，吃多了容易上火。