高压锅自动放气是什么意思?

高压锅自动放气是指锅内压力达到设定值时，锅盖上的安全阀会自动打开，释放多余蒸汽。这样可以防止锅内压力过高发生危险。自动放气功能让高压锅使用更安全，不需要人工守在旁边。不同品牌的高压锅放气压力可能不同，一般在80千帕左右。

自动放气的作用

自动放气能确保锅内压力稳定，避免食物煮得过烂。炖汤时，压力释放会让汤汁更清澈。煮粥时，放气能防止米汤溢出。高压锅每次使用都会自动放气，声音像哨声一样。放气后锅盖才能打开，避免烫伤。