丝瓜剥皮后剁成陷能冷冻吗?

丝瓜去皮剁成馅后可以冷冻保存。将丝瓜馅分成小份装进保鲜袋，挤出多余空气密封好，放入冰箱冷冻。冷冻后的丝瓜馅能保存1个月左右，解冻后依然能用来包饺子、炒菜或做汤。冷冻前不需要焯水，直接剁好冷冻即可保持口感。

冷冻注意事项

冷冻时选择新鲜硬挺的丝瓜，避免使用发软或变质的。解冻后丝瓜馅会出水，使用前可以挤掉多余水分。如果打算长期保存，建议提前加入少量盐调味，这样解冻后味道更均匀。冷冻后的丝瓜馅不适合生吃，但加热后口感变化不大。