榴莲冷冻起来能保存多久?

榴莲冷冻后可以保存3到6个月。带壳榴莲用保鲜袋密封后放冰箱冷冻，果肉取出后用保鲜膜包裹也能保存更久。冷冻榴莲口感会变软，但风味不变。解冻后直接食用或做成冰沙、甜品都很合适。冷冻过的榴莲不适合烹饪，因为水分流失会影响口感。

冷冻榴莲的小技巧

榴莲冷冻前要确保完全成熟，未成熟的榴莲冷冻后更难吃。带壳榴莲冷冻前最好分成小块，方便取用。果肉冷冻时不要叠放，以免粘连。解冻时放在冰箱冷藏室慢慢回温，室温解冻容易变质。冷冻榴莲不要反复解冻，会影响品质和口感。