朗姆酒制作原材料是什么?

朗姆酒的主要原材料是甘蔗。甘蔗汁或糖蜜经过发酵后蒸馏，再陈酿而成。甘蔗汁制出的朗姆酒口感清新，糖蜜制的则风味浓郁。不同地区使用的糖蜜比例不同，比如古巴多用甘蔗汁，牙买加偏爱糖蜜。甘蔗的甜度和新鲜度直接影响酒的品质，优质朗姆酒会选用最成熟的甘蔗。

朗姆酒的原料差异

甘蔗品种和产地决定朗姆酒的风格。波多黎各的朗姆酒用甘蔗汁酿造，味道清淡；海地的朗姆酒以糖蜜为基，香气更重。陈酿时使用的橡木桶也会影响风味，新桶带来香草味，旧桶则突出木质香。有些朗姆酒还会加入焦糖调色，但核心原料始终离不开甘蔗。