陕西莴笋什么时候种?

陕西莴笋一般在春季3月或秋季8月种植。春季播种后4月定植，5月收获；秋季9月定植，10月采收。春季需覆盖地膜保温，秋季要注意防雨。选择疏松肥沃的土壤，播种前施足底肥。生长期保持土壤湿润，每隔20天追肥一次。陕西气候干燥，夏季高温时不宜种植，容易抽薹开花。

种植管理要点

莴笋种子需低温催芽，用冷水浸泡12小时后放在冰箱冷藏2天。出苗后间苗2次，株距保持20厘米。生长期主要害虫是蚜虫，可用辣椒水喷洒防治。采收时选晴天早晨，用手掰断根部。留种需拔除早开花植株，保留健壮植株结籽。莴笋叶也可食用，炒制后口感清脆。