300平火锅店多少张桌子合适?

时间:01-17人气:29作者:一花一世界

300平火锅店可以放20到25张桌子,每桌坐4到6人。桌子之间要留出过道,方便客人走动和服务。靠墙位置放小圆桌,中间放大方桌,能容纳更多客人。高峰期翻台快,桌子少会排队,太多又显得空。建议先放22张桌子,根据生意调整。

空间布局要点

桌子间距至少1.2米,椅子能拉开。吧台、收银台、厨房各占一角,不占用餐区。预留3到5张备用桌,应对突然客流量。卫生间和楼梯口附近不放桌子,影响通行。夏天加风扇或空调,冬天留暖气位置,客人坐着舒服。

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