黑芝麻酱保质期一般是多久?

黑芝麻酱未开封时能放12到18个月，放在阴凉干燥处即可。开封后需冷藏，保质期缩短至3到6个月。夏天高温时容易变质，出现分层或异味就不能吃了。自家做的芝麻酱没有添加剂，保质期更短，最好1个月内吃完。购买时注意生产日期，优先选新鲜批次。

黑芝麻酱保存方法

密封好的芝麻酱能延长保质期，每次用完要拧紧盖子。开封后可分成小份冷冻，能存半年不变质。避免用沾水的勺子取酱，容易滋生细菌。发现表面发霉或颜色变深，要立刻扔掉，别舍不得。芝麻酱放久了会沉底，使用前搅拌均匀即可。