云南过桥米线需要多少投资?

开一家云南过桥米线店的投资大约在10万到30万之间。主要开销包括店面租金、装修设备、食材采购和人员工资。小店面积20平米左右，租金每月5000元；装修需3万元，锅灶设备2万元。食材成本占营业额30%，每月约1万元。前期准备还需办理营业执照和卫生许可证，费用2000元。选址在人流量大的商圈或学校周边，能快速回本。

运营成本控制

控制成本是盈利的关键。食材可以批量采购降低单价，比如米线、肉类和蔬菜。员工培训要到位，减少浪费和损耗。每天营业额3000元时，纯利润可达5000元。促销活动如打折或套餐能吸引顾客。淡季时推出新品，比如酸辣粉或凉面，增加收入。做好账目记录，及时调整经营策略。