费尔德堡属于哪类啤酒?

费尔德堡属于小麦啤酒，采用上层发酵工艺酿造。它带有浓郁的香蕉和丁香风味，酒体浑浊，泡沫丰富。这种啤酒起源于德国巴伐利亚地区，原料包含小麦芽、大麦芽和啤酒花。酒精度数一般在5到6度之间，适合搭配清淡食物，如沙拉或海鲜。

小麦啤酒的特点

小麦啤酒需要较长的发酵时间，通常在4周以上。酿造时会加入酵母，产生独特的果香和香料味。费尔德堡不经过滤，保留酵母和蛋白质，口感更加顺滑。冷藏后饮用最佳，温度控制在4到8度之间。开瓶后会有大量泡沫，倒酒时要慢，避免溢出。