玉米淀粉拆开多久可以使用?

开封后的玉米淀粉最好在3个月内用完。每次取用后要立刻密封，避免受潮结块。潮湿环境会让淀粉变质，产生霉味或结成硬块。如果淀粉变色或出现异味，就不能再用了。家庭使用时建议分装小袋，减少开封次数。

保存技巧

玉米淀粉应存放在阴凉干燥处，远离水源和热源。开封后可以放入密封罐或夹链袋中，挤出多余空气。使用干燥的勺子取淀粉，避免带入水分。如果发现轻微结块，过筛后仍可使用，但严重结块就需要丢弃了。