菜油一般情况下能保持多久呢?

菜油开封后常温下能放6到12个月，具体看保存方式。避光密封能延长保质期，放在阴凉处更好。未开封的菜油能存2到3年，但开封后容易氧化变质。买小包装更合适，避免一次用不完。

菜油保存方法

菜油要拧紧盖子，避免接触空气。阳光直射会让油变味，最好用深色瓶子装。厨房灶台旁温度高，不适合存放。油用完后瓶子要擦干净，再倒新油进去。冷藏能让菜油保存更久，但低温会让油变浑浊，不影响食用。