石榴是哪个季节成熟的水果?

石榴一般在秋季成熟，具体时间是9月到11月。这个季节的石榴果实饱满，籽粒红亮，味道最甜。有些晚熟品种会持续到12月，甚至1月。北方地区石榴成熟较早，南方地区稍晚。成熟的石榴表皮会微微裂开，露出里面的红宝石般的籽粒。市场上常见的石榴有软籽和硬籽两种，软籽石榴更受欢迎。

石榴的采摘与保存

石榴成熟后需要人工采摘，因为不会自然脱落。采摘时要用剪刀剪断果柄，避免拉扯损伤果实。新鲜石榴在阴凉通风处能放1个月，冷藏可保存3个月。剥开的石榴籽用保鲜盒装好，冰箱能放5天。石榴汁可以冷冻保存，半年内风味不变。石榴皮晒干后还能泡水喝。