竹耳是什么是天然还是人造的?

竹耳是一种食用菌，也叫竹荪，主要生长在竹林腐木上。它的菌盖呈钟形，菌裙洁白，形似耳环，因此得名。竹耳质地脆嫩，味道鲜美，常用来煮汤或炒菜。野生竹耳多见于南方山区，人工种植也在竹木屑中进行。竹耳采摘后晒干保存，泡发后恢复原状，口感爽滑。

竹耳的来源

竹耳既有野生的，也有人工培育的。野生竹耳依赖自然环境生长，数量较少。人工种植通过控制温度和湿度，在菌床上培育，产量更高。竹耳的生长周期约3个月，从菌丝到成熟需要适宜的湿度和通风。市场上卖的竹耳多为干制品，泡发后即可食用，营养价值高。