十斤酒需要多少红枣?

十斤酒需要三到五斤红枣。红枣的甜味能融入酒中，让酒更醇厚。喜欢甜口可以多放些，喜欢清淡就少放点。红枣要提前洗净晾干，用刀划几口方便出味。泡酒时选择密封罐，避免阳光直射。泡一个月后就能喝，时间越长味道越浓。

红枣泡酒的小技巧

红枣最好选新疆大枣，肉质饱满。酒用50度以上的白酒，杀菌效果更好。泡酒前把红枣晒一晒，这样更容易入味。每隔几天晃动一下罐子，让味道均匀。泡好的枣酒可以直接喝，红枣也能当零食吃。注意每天最多喝二两，过量伤身。