咸肉放冰箱保质期多久?

咸肉放冰箱能保存3到6个月。冷藏温度在0到4度最合适，用保鲜袋或保鲜膜包好防止串味。开封后要尽快吃完，建议1周内吃完。冷冻保存时间更长，能放1年，但口感会变差。咸肉表面发黏或变色就不能吃了，直接扔掉别吃。

咸肉保存小技巧

咸肉分生熟两种，生咸肉要单独放，别和熟食放一起。熟咸肉放冰箱前要完全冷却，热气会让冰箱温度升高。每次切咸肉要用干净刀具，避免细菌污染。冰箱定期清理，保持干净卫生。咸肉吃前要煮熟煮透，确保安全。