果脯在室温下能保存多久?

果脯在室温下能保存6个月到1年。干燥的果脯含水量低，不易变质，但开封后要密封保存。苹果干、杏脯和葡萄干都很耐放，放在阴凉通风处即可。梅饼和话梅糖分高，保存时间稍短，约3到6个月。潮湿天气要检查是否发霉，出现白点就不能吃了。

果脯的保存方法

果脯怕潮怕热，最好用玻璃罐或密封袋装好。冰箱冷藏能延长保存期到2年，但取出后要尽快吃完。阳光直射会让果脯变硬变味，厨房灶台旁也不适合存放。自制的果脯没有添加剂，保存时间更短，建议1个月内吃完。买散装果脯时注意生产日期，选择包装完好的产品。