牛油果能用榨汁机吗?

牛油果可以用榨汁机，但需要处理得当。建议将果肉挖出，加少量水或牛奶搅拌，避免直接带核榨取。榨出的果泥可做奶昔或沙拉酱，口感细腻。若追求顺滑，可提前冷冻果肉，榨汁时加冰块。注意选择功率大的榨汁机，避免果肉残留。

榨汁小技巧

牛油果榨汁前要确保完全成熟，捏起来微软最佳。去核后用勺子挖出果肉，保留一点果皮方便取用。榨汁时加入蜂蜜或酸奶增加风味，避免加糖破坏营养。榨完后立即饮用，防止氧化变色。机器用后马上清洗，不然果干难清理。