烟火烧烤是加盟店吗还是直营?

烟火烧烤既有加盟店也有直营店。直营店由总部直接管理，品质和口味统一。加盟店由投资者经营，总部提供技术和原料支持。全国大部分门店是加盟模式，直营店主要分布在一线城市。加盟商需缴纳加盟费和保证金，总部会定期巡查。直营店和加盟店都使用相同的招牌和配方，确保口味一致。

加盟与直营的区别

直营店利润归总部所有，员工是总部招聘的。加盟店利润归加盟商，总部只抽成营业额的固定比例。直营店装修风格统一，加盟店可以微调设计。直营店食材由总部配送，加盟店可自行采购部分辅料。总部对直营店控制更严，加盟店自主经营权更大。两种模式各有优劣，适合不同投资者。